ម្សៅផ្លែចេកស្ងួតសរីរាង្គគុណភាពខ្ពស់
ការពិពណ៌នាអំពីផលិតផល
ម្សៅចេកស្ងួតបង្កកសុទ្ធនេះមិនមានសារធាតុបន្ថែម ឬស្ករទេ - វាគ្រាន់តែជាចេក 100% ប៉ុណ្ណោះ។
ម្សៅទឹកដោះគោចេកដែលលក់នៅលើទីផ្សារភាគច្រើនមានផ្ទុកស្ករ និងពណ៌លឿង។ ម្សៅចេកនេះខុសពីគេ ព្រោះវាជាចេកសុទ្ធ 100% ហើយអាចប្រើធ្វើទឹកដោះគោចេកដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន (សូមមើលការណែនាំខាងក្រោម)។
ម្សៅចេកក៏មានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀតដែរ។ អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងស្មូទី ឬក្នុងបង្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិដល់នំ custard របស់អ្នក ប្រោះលើទឹកដោះគោជូរ ឬធ្វើនំ muffins ចេក ម្សៅចេកនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិចេកដ៏អស្ចារ្យ។
ម្សៅផ្លែចេកពោរពេញដោយរសជាតិចេកស្រស់ៗ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់បង្អែម និងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ម្សៅផ្លែចេកត្រូវបានផលិតចេញពីចេកសរីរាង្គតែនៅពេលទុំបំផុត ដើម្បីទទួលបានដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។ វិធីងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជាប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈក្រឡុក ស្មូទី ឬនំដុត។ លើសពីនេះ ដោយសារតែវាងាយស្រួលរំលាយ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រើក្នុងអាហារទារកធ្វើនៅផ្ទះ។
សមាសធាតុនៃចេករួមមាន៖
- វីតាមីនវីតាមីន C, ថាយ៉ាមីន, រីបូហ្វ្លាវីន, នីអាស៊ីន, វីតាមីន B-6, ហ្វូឡាត, កូលីន, វីតាមីន A (IU), លូទីន និង ហ្សេហ្សាន់ទីន, វីតាមីន E (អាល់ហ្វា-តូកូហ្វេរ៉ូល), វីតាមីន K (ហ្វីឡូគីណូន)
- សារធាតុរ៉ែ៖ ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, ស័ង្កសី, ទង់ដែង, ម៉ង់ហ្គាណែស, សេលេញ៉ូម
- អាស៊ីតអាមីណូ៖ ទ្រីយ៉ូនីន, អ៊ីសូលូស៊ីន, លូស៊ីន, លីស៊ីន, មេទីយ៉ូនីន, ស៊ីស្ទីន, ហ្វេនីលអាឡានីន, ទីរ៉ូស៊ីន, វ៉ាលីន, អាហ្គីនីន, ហ៊ីស្ទីឌីន, អាឡានីន, អាស៊ីតអាស្ប៉ាទិក, អាស៊ីតគ្លូតាមិក, គ្លីស៊ីន, ប្រូលីន, សេរីន
អត្ថប្រយោជន៍
ប្រើម្សៅចេកនេះដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោចេកដែលមានសុខភាពល្អ។ គ្រាន់តែបន្ថែមម្សៅចេកនេះ ១ ឬ ២ ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងទឹកដោះគោមួយកែវ លាយឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមរសជាតិផ្អែមតាមចំណូលចិត្ត។
ប្រើម្សៅចេកក្នុងស្មូទី។ ចាប់ផ្តើមដោយលាយម្សៅ និងទឹកដោះគោបន្តិច (ឬទឹក) ឲ្យក្លាយជាល្បាយមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត ឬថែមទាំងបន្ថែមម្សៅផ្លែឈើផ្សេងទៀត (ពនលាយជាមួយទឹក ឬទឹកដោះគោ)។
ប្រើម្សៅចេកនេះដើម្បីបន្ថែមរសជាតិការ៉េម និងទឹកដោះគោជូរ។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ការវិភាគ | ការពិពណ៌នា | |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល | |
| ទំហំបំណែក | ៦០ សំណាញ់ | |
| រសជាតិ | ផ្អែម ជូរ និងផ្លែឈើ | |
| សំណើម | ៥ – ៨% | |
| កម្រិត pH | អិនអឹមធី ៥ | |
| មាតិកាផេះសរុប | អត្រាប្តូរប្រាក់បរទេស (NMT) ៥% | |
| កាដមីញ៉ូម | ១ ភីភីអឹម | |
| នាំមុខ | ២ ភីភីអឹម | |
| ភពពុធ | ១ ភីភីអឹម | |
| អាសេនិច | ១ ភីភីអឹម | |
ការវិភាគអតិសុខុមប្រាណ
| ចំនួនចានសរុប | AOAC ៩៩០.១២ | |
| ដំបែ និងផ្សិតសរុប | AOAC 997.02 | |
| អ៊ី. កូលី | AOAC 991.14 | |
| កូលីហ្វ័រ | AOAC 991.14 | |
| សាល់ម៉ូណេឡា | អវិជ្ជមាន | ELFA-AOAC |
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
| តម្លៃធម្មតា | ក្នុង 100 ក្រាម |
| ថាមពល | ៣៤៩ កាឡូរី |
| ប្រូតេអ៊ីន | ៤ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ៨០ក្រាម |
| _ក្នុងចំណោមនោះមានជាតិស្ករ | ៤១ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | ១ក្រាម |
| _ ដែលជាខ្លាញ់ឆ្អែត | ០ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | ៦ក្រាម |
| សូដ្យូម | ៤មីលីក្រាម |
បួស, បួសសុទ្ធ។ វេចខ្ចប់ក្នុងរោងចក្រដែលក៏ផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកសៀង ល្ង ស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃ celery ស្រូវសាលី និងជាតិស្អិតផងដែរ។
ម្សៅផ្លែឈើស្ងួតបង្កក
អាយុកាលប្រើប្រាស់
សីតុណ្ហភាព ពី ១៥°C ដល់ ២៥°C។ ទុកក្នុងឃ្លាំងបិទជិតស្ងួត គ្មានសត្វល្អិត និងមិនត្រូវប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ កុំទុកនៅជាប់នឹងសម្ភារៈដែលបញ្ចេញក្លិនខ្លាំង។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ GMO
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬមានសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ផលិតផលតាមប្រភេទ និងភាពមិនបរិសុទ្ធ
- យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងខ្ញុំ ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុក និងមិនត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងសារធាតុណាមួយដូចខាងក្រោម៖
- ប៉ារ៉ាបិន
- សារធាតុ Phthalates
- សមាសធាតុសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាឧស្ម័ន (VOC)
- សារធាតុរំលាយ និងសារធាតុរំលាយដែលនៅសេសសល់
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្អិត
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងខ្ញុំ ផលិតផលនេះមិនមានជាតិស្អិត ហើយមិនត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិតនោះទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ (Bse)/ (Tse)
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមានសារធាតុ BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានភាពឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងខ្ញុំ ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍កូសឺរ
យើងខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍សម្រាប់អ្នកបួស
យើងខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
| សមាសភាគ | មានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផល |
| សណ្តែកដី (និង/ឬ ដេរីវេ) ឧ. ប្រេងប្រូតេអ៊ីន | ទេ |
| គ្រាប់ឈើ (និង/ឬផលិតផលដេរីវេ) | ទេ |
| គ្រាប់ពូជ (ស្ពៃខ្មៅ ល្ង) (និង/ឬ ដេរីវេ) | ទេ |
| ស្រូវសាលី, ស្រូវបាឡេ, ស្រូវរ៉ៃ, ស្រូវអូត, ស្រូវស្ពែល, ស្រូវកាមុត ឬពូជកូនកាត់របស់វា | ទេ |
| គ្លុយតេន | ទេ |
| សណ្តែកសៀង (និង/ឬ ដេរីវេ) | ទេ |
| ផលិតផលទឹកដោះគោ (រួមទាំងជាតិ lactose) ឬស៊ុត | ទេ |
| ត្រី ឬផលិតផលរបស់វា | ទេ |
| សំបកខ្យង ឬផលិតផលរបស់វា | ទេ |
| ស្ពៃក្តោប (និង/ឬផលិតផលចម្រាញ់) | ទេ |
| លូពីន (និង/ឬ ដេរីវេ) | ទេ |
| ស៊ុលហ្វីត (និងដេរីវេ) (បន្ថែម ឬ > 10 ppm) | ទេ |
